酱的意思

①豆、麦发酵后，加上盐做成的糊状调味品：黄酱ㄧ甜面酱ㄧ炸酱。
②用酱或酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：酱萝卜ㄧ酱肘子。
③用酱或酱油腌（菜）：把萝卜酱一酱。
④像酱的糊状食品：芝麻酱ㄧ花生酱ㄧ果子酱ㄧ辣椒酱。