叉烧是什么意思

chāshāo
部首 又 | 笔划 1
烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的：叉烧肉。