榨菜是什么意思

zhàcài
部首 木 | 笔划 1

①二年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子椭圆形或长卵形。茎膨大成瘤状，可以吃。
②用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制成的副食品。