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北豆腐是什么意思

什么是北豆腐?

北豆腐的意思:


běidòu fu
部首 丨 | 笔划 4
食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于‘南豆腐’)。

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